2002年班章生態(tài)大葉青餅：湯色透亮，口感甘甜

146閱讀 2021-03-08 01:27 產(chǎn)品

　　改制前勐海茶廠曾推出過多款大葉青，比如01和03年的中茶版野生大葉青、02年的紅大益版野生大葉青和大白菜班章大葉青等，這些大葉青一般都是拼配0~9級的茶青，葉片粗大、餅身老葉，黃片特征明顯，風(fēng)格粗曠，故名大葉青。

　　2002年大葉青餅白菜，也叫老葉班章、黃片班章，從名稱可以看出其用料，版面依舊是白菜的招牌版面云南七子餅，紙張較厚，紙色有深、淺兩種，版面有斷七、R有點、有開口，白菜標(biāo)志周圍有四點。記得之前有人說過勐海廠的用紙比較講究的，但凡用厚紙就意味著這餅茶需要較長時間來轉(zhuǎn)化，是否有道理？但就白菜大葉青來說上述觀點是成立的。看餅面，第一感覺就是“粗枝大葉”，整個餅形較厚，有點勐海早期大葉青（8582）的風(fēng)格，但更粗、更老。

　　這款厚紙老白菜入口第一感覺就是有力，強煙味瞬間充滿口腔，那種沖擊力直達(dá)喉嚨深處，兩杯下肚已覺后背微微出汗，前幾道湯色稍為混濁，水路也相對較粗，第五道湯色轉(zhuǎn)透亮，口感也漸轉(zhuǎn)甘甜，雖經(jīng)十多年的陳化，但仍帶有輕微苦味。總的來說這款白菜最大優(yōu)點就是有力，最大缺點就是水路粗，但現(xiàn)在這個階段來評論有點為時過早，也許下個十年才是它的黃金期。都說黃葉越老越好喝。如今隨著其他白菜的價格上漲，這款白菜也不甘示弱。